大根１本買って、せっせとおかずを作りますが、どう

しても使いきれない時などに、オススメおかずがあり

ます。

 

大根もちです。

 

頑張って大根おろしを多めに作って（水分はきる）、

塩少々と片栗粉、小麦粉（無ければ片栗粉のみ）、白

ごま（本格派は乾燥したエビなどを入れると美味）を

練って、丸く平たい小さな煎餅みたいな形を何個か作

って、お好みの油で焼くと出来上がりです。

うちは、ごま油とサラダ油のミックスです。

つけダレを甘辛く作ってもいいけれど、ポン酢もいけ

ます。

 

簡単だけど、おもちみたいで美味しいです。

今夜も食べます。