昨日は奇跡的に暑い日でしたが、秋も深まり、鍋の季

節になってきました。

普段は白菜を使うのですが、昔読んだ本でキャベツを

大量に使う鍋があり、マネしてみたら、あら美味しい

～ということで、昨日もキャベツ鍋にしてみました。

ポイントは、とり肉に塩をまぶして１０分おいて、さ

らに軽くゆでて鍋に入れることです。

何の本に書かれていたかは忘れてしまいましたが、他

の方が考えたレシピなのですべてを公開することはで

きませんが、キャベツを入れるのは確かです(笑)

自分でも絶品の鍋料理を考えてみたいものです。