おなかがへった時、冷蔵庫になにか美味しい
おかずがある安心感。
それが「作り置き」です。
今空前の「作り置き」ブームですが、私はそ
の前から作っています。
自慢しているわけではありません(笑)
くいしんぼうなだけです。
定番おかずは、
- ひじきの煮物
- きんぴらごぼう
- こんにゃくの甘辛煮
- きゅうりの酢漬け
などです。おばあちゃんの台所みたいです。
でも、数日前レシピを読んでいて作りたいも
のが…。
初めてのオシャレおかず「ピクルス」です。
思いのほか簡単で、梅雨の時期にピッタリの
すっぱ美味しい１品になりました。
（プチトマト、きゅうり、たまねぎで作りま
した。）